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詳細(xì)內(nèi)容:碳酸氫鈉(Sodium Bicarbonate),俗稱(chēng)“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”,白色細(xì)小晶體,在水中的溶解度小于碳酸鈉。固體50℃以上開(kāi)始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水,270℃時(shí)完全分解。 碳酸氫鈉: 中文名稱(chēng):碳酸氫鈉 中文別名:小蘇打、蘇打粉、重碳酸鈉、重曹 英文別名:Sodium Bicarbonate (AS),Baking soda 化學(xué)式 NaHCO3 相對(duì)分子質(zhì)量 84.01 性狀 食用小蘇打NaHCO3 性狀: 白色粉末或細(xì)微結(jié)晶,無(wú)臭、味咸、易溶于水,但比碳酸鈉在水中的溶解度小,不溶于乙醇,水溶液呈微堿性。受熱易分解。在潮濕空氣中緩慢分解。 約在50℃開(kāi)始失去二氧化碳,在100℃ 全部變?yōu)樘妓徕c。在弱酸中迅速分解,其水溶液在20℃時(shí)開(kāi)始分解出二氧化碳和碳酸鈉,到沸點(diǎn)時(shí)全部分解。25℃時(shí)溶于10份水,約18℃時(shí)溶于12份水,不溶于乙醇。其冷水制成的沒(méi)有攪動(dòng)的溶液, 對(duì)酚酞試紙僅呈微堿性反應(yīng),放置或升高溫度,其堿性增加。25℃新鮮配制的0.1mol/L水溶 液pH值為8.3。低毒,半數(shù)致死量(大鼠,經(jīng)口)4420mg/kg。 山東;瘓F(tuán)小蘇打廠 銷(xiāo)售部.李部長(zhǎng);15263640888
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